Avocado pizza

0

Trek in eens wat anders dan een quattro stagioni? Probeer dan eens een avocado pizza. Avocado wordt steeds populairder. Het gebruik van avocado op pizza is nog niet zo bekend, maar de combinatie is heerlijk. Het gerecht is heerlijk om op te eten als bijgerecht, mocht je het als volledig hoofdgerecht eten dan is dat uiteraard ook mogelijk.

Ingredienten Avocado pizza

  • 2 kopjes karnemelk bakmix
  • 1/2 kopje warm water
  • 1 kan tomatensaus
  • 1/4 kop gehakte groene ui
  • 1/2 kopjes gesneden mozzarella-kaas
  • 1/2 kopjes gesneden champignons
  • 1/3 kop gesneden rijpe olijven
  • 1 kleine tomaat, gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 avocado, gezaaid, geschild en gesneden
  • Verse basilicumbladeren, optioneel

Instructies:
Om te beginnen verwarm je de oven voor op 200 graden Celcius. Voeg het water en de karnemelk bakmix toe aan een kleine kom en mix het tot een beslag. Rol het beslag uit op een niet ingevette bakplaat of in een pizza pan. Meng daarna de tomatensaus en groene ui samen en verspreid dit over het pizza deeg. Beleg de mix met kaas, champignons, olijven en tomatenschijfjes. Sprenkel er nog wat olijfolie en hij is klaar om in de oven te gaan.

Plaats de pizza voor 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de rand van de korst goudbruin is. Haal de pizza uit de oven en plaats de avocado schijfjes bovenop. Garneer de avocado pizza met basilicum en serveer het op een mooie plaat. Besprenkel op tafel nog wat olie en peper/ zout over de pizza voor een extra smaakboost. Hoe meer smaak er aan de olie zit, hoe lekkerder het is. Daarom is het ook aan te raden om een goede (olijf)olie te gebruiken voor de garnering.

Naast dit bovenstaande gerecht doet ook chilipoeder het altijd goed bij de avocado. Mocht je niet van pittig houden kan je ook paprika of paprikapoeder toevoegen. Als je de pizza ook eens wil dippen kan je knoflooksaus, mayonaise of chilisaus proberen om deze avocado pizza nieuw leven in te blazen. Genoeg om uit te proberen dus bij de volgende party!

// ]]>

// ]]>

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here